Сімейна страва родом з Черняхівщини: «ЧерМедіа» у гостях на кухні-ХАБ

У Центральна міська бібліотека ім. Василя Земляка відбулося кулінарне шоу в межах проєкту «Місце сили трьох поколінь». Гостею кухні-ХАБу стала редакторка інтернет-видання «ЧерМедіа» Вікторія Дубовик, яка представила родинну страву з Черняхівщини — горбулівську домашню лапшу з куркою та ароматною засмажкою.

Проєкт «Місце сили трьох поколінь», що реалізовується в бібліотеці, об’єднує різні вікові категорії навколо спільних цінностей — традицій, культури, спілкування та творчості. Директорка закладу Лариса Харчук створила простір, де народжується жива атмосфера зустрічей, майстер-класів, роботи танцювальних колективів, громадських об’єднань і волонтерських ініціатив. Відтепер тут відтворюють і традиції української кухні.

Страва, яку презентувала Вікторія Дубовик, має глибоке родинне коріння. Її історія бере початок у селі Горбулів Черняхівської громади. Під час зустрічі вона розповіла про двох подруг — «Бабу Та і Бабу То». Так жартівливо в родині називали бабусю Тетяну та її подругу Антоніну. Саме Антоніна, уродженка Горбулева, готувала цю страву, згодом рецепт перейняла її невістка Людмила, а нині його продовжує берегти та готувати вже наступне покоління. Бабусі прожили довге й щасливе життя, залишивши по собі не лише світлі спогади, а й кулінарну спадщину. І тепер ці страви минулого передаються майбутньому — разом із теплом родинних історій.

Про подію написали й у бібліотеці: «У кухні-ХАБі знову пахло домашнім теплом і свіжозвареним бульйоном — відбувся вже другий авторський майстер-клас у межах проєкту “Місце сили трьох поколінь”. Цього разу нашою гостею стала редакторка інтернет-видання “ЧерМедіа” — Вікторія Дубовик. Пані Вікторія поділилася родинним рецептом і разом з учасниками готувала справжню горбулівську домашню лапшу з куркою та ароматною засмажкою. Тоненьке тісто, духмяний бульйон, золотава засмажка — кожен інгредієнт додавав не лише смаку, а й щирих історій та спогадів».

У бібліотеці кухня-ХАБ продовжує об’єднувати різні покоління — тут зустрічаються досвід і молодість, традиції й нові ідеї. Саме так народжується спільне «місце сили». Нагадаємо, серію кулінарних зустрічей розпочали зі смачної лазаньї разом із директоркою бібліотеки Ларисою Харчук. І кожен наступний майстер-клас — це новий смак, нові знання й нові знайомства. Тут не просто готують — тут спілкуються, надихаються та створюють традиції. Тут рецепти передаються разом із теплом сердець. Тут народжується справжня спільнота.

Дякуємо за можливість поділитися кулінарним досвідом та представити родинну страву.

А ви, наші читачі, можете написати нам, які ваші родинні страви передаються з покоління в покоління. Ми розповімо про них на наших сторінках “ЧерМедіа”!